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PACHAMAMA

du 5 au 30 septembre 2017

 

TAPAS

 

LON – Papa a la huancaina – 13$

L – Chupe de camarones & chorizo péruvien – 14$

LGO – Papa rellena, salsa criolla, crème sûre citron & poivrons rôtis et olives noires – 17$

– Anticuchos, purée de courge fumée, salade de choux, relish de courgette pimentée et chips de taro – 15$

N – Salade de jicama & ananas, oignons rouges & concombres grillés, noix du Brésil au miel et vinaigrette pisco sour – 15$

G – Ceviche d’écrevisses, pieuvres & calmars au gingembre & paprika fumé – 19$

L – Truite grillée, riz péruvien à la coriandre, haricots fins poêlés, tartinade au chèvre et sauce vierge aux tomatillos – 17$

LGO – Asperges tempura, trempette au fromage à la crème et avocat, salade oranges & pois sucrés – 15$

DESSERTS

 

LGO – Queso Helado & coulis de guanabana – 9$

LO – Suspiro a la limena – 8$

LGON – Frites de pain perdu – 8$ 

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Il est possible que certains ingrédients/prix diffèrent sur place du menu virtuel. Nous cuisinons avec des produits frais et l’inspiration du moment!

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*ALLERGIES/INTOLÉRANCES ALIMENTAIRES
Les lettres suivantes sont affichées à côté des plats qui contiennent ces allergènes:

L – Lactose / G – Gluten / O – Oeuf / N – Noix (notre pain peut contenir des traces de noix)

Bien que nous souhaitons que tous puissent se régaler de nos plats préparés avec plein d’amour, il n’est pas toujours possible d’enlever des allergènes de certaines recettes. Vous pouvez avertir votre serveur/serveuse de votre allergie/intolérance alimentaire et il vous informera lorsqu’il est possible de retirer les produits auxquels vous êtes intolérant ou allergique.