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Nov 22nd

Eggrolls porc et ciboulette, mayonnaise wafu

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Bon, cette semaine la recette est dédiée à toutes ces femmes merveilleuses qui se font domper là par des garçons. On a peut-être presque trente ans, mais on veut pas toutes se marier pis faire des bébés. Que nenni: on peut tu commencer par « stand still with me« ? Bref, mon amie Zoé (nom fictif) s’est […]

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Nov 18th

« Tournedos » de poulet maison

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Aujourd’hui j’ai eu cette folle envie de manger des tournedos de poulet, avec la petite slice de bacon tout autour: quand j’étais petite mais assez grande pour rester toute seule chez moi avec ma soeur lorsque mes parents allaient en soirée d’amoureux, c’est ce genre de truc que nous nous faisions pour souper. C’est fou […]

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Nov 11th

HELP! Aidez moi à créer le meilleur menu « best of »!

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Aidez-moi à choisir le menu du mois de décembre, « LE BEST OF »: dites moi dans les commentaires les plats que vous avez préférés depuis avril dernier! Je vous avertis, j’ai été moi-même abasourdie de voir que c’est si long qu’on dirait un menu de livre, et même là, ça se peut que j’en oublie. J’ose […]

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Oct 31st

Fleury Ouest, Halloween, Italie, alouette!

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  OUF! Ça fait un bail que je n’ai pas eu le temps d’écrire un billet sur le blogue, même si à chaque fois je dis « je dois écrire plus souvent, je dois, je DOIS »… Depuis début septembre, on est ouvert les midis et on aime bien ça. La cuisine roule beaucoup mieux, mon équipe […]

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Oct 14th

La chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable

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Pour moi, un bon samedi soir, ce n’est pas aller dans un bar boire ma vie et danser jusqu’au lever du soleil. J’ai assez travaillé de nuit dans ma vie, j’ai vu assez de saoulons, en plus de devoir dealer avec, c’est fini ce temps là… Non, mon petit plaisir est de fouiller mon frigo, […]

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Oct 6th

Le poulet Général Thanksgiving

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J’ai demandé à mes amis Facebook quelle recette je devrais tester cette semaine et c’est Lynne Faubert qui a été mon inspiration: elle m’a dit et je cite “l’Action de grâce s’en vient. Alors je vote pour des paupiettes volailles et canneberges inspirées du fameux turducken, bien sûr »! J’ai pensé à tout ça, j’ai lu […]

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Sep 29th

(mini) Burgers avec émulsion asperges et origan

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J’aime ça quand vous me demandez des trucs, j’me sens utile pis j’aime ça savoir que vous voulez cuisiner! Y’a rien de plus le fun que de cuisiner, pour vrai. Tsé, à la fin de tout ça, on déguste nos efforts. C’est la plus belle récompense, non? Bref, Thomas Levac voulait la recette de cette […]

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Sep 29th

Poulet au yaourt, miel et oignons

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Cette semaine j’ai eu envie de faire une recette trop simple, mais vraiment trop simple. Encore une fois, c’est pour 10 personnes, donc réduisez de moitié si vous en voulez moins. C’est avec des recettes comme celle là qu’on se rend compte que c’est pas si compliqué que ça se faire un bon repas!   Poulet […]

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Sep 22nd

Le carré de porc en croûte d’herbes, sauce miel et vin rouge et légumes rôtis

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Mon estomac fitte souvent avec la température. Là il fait gris, un peu frisquet, les feuilles commencent à tomber: je veux un rôti avec des légumes rôtis pis des potages réconfortants et de la fondue chinoise / au fromage / thaï /name it. Tsé, des plats de viande et de légumes au four avec de […]

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Sep 14th

Le chili d’automne avec purée de patates douces et maïs

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Maintenant que je travaille du lundi au vendredi de jour -pour la première fois de ma vie et j’adore ça- je ne suis plus habituée de devoir penser à me nourrir car avant, je ramassais les restants dans les frigos au resto le samedi soir et c’était ma bouffe pour le week-end. Là, je termine […]

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