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Mar 13th

Mon pastagate à moi: le respect

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En tant que restauratrice je me suis dit que je pouvais exprimer mon point de vue sur l’affaire « pastagate » du Buenna Notte. Il se peut que je sacre dans ce texte et je m’en excuse pas (je suis un peu frue). Il y a un groupe Facebook qui est apparu depuis la grosse histoire médiatique, […]

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Mar 4th

Voilà ce que ça donne quand je m’ennuie de mon restaurant

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L’autre fois quelqu’un m’a demandé quelle était la différence entre un cuisiner et un chef, et samedi dernier au 132 Bar Vintage j’ai rencontré le chef exécutif du restaurant Le Chien Fumant et on a discuté de nos tâches respectives, ce qui m’a donné le goût d’en parler ici. Voyons voir ce que l’Internet nous […]

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Fév 22nd

Le Nouveau Chien Rose

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Ça commence enfin à bouger! Nos monsieurs étaient supposés venir lundi, puis mardi, ils sont finalement venus jeudi (oui, je sais que monsieur au pluriel c’est messieurs, mais je préfère dire les monsieurs). Aujourd’hui vendredi, les murs et les plafonds du rez-de-chaussée sont posés. Je suis allée voir mes monsieurs tantôt: – Chez nous les […]

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Fév 13th

Le Déluge: deux semaines plus tard

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Un peu plus de deux semaines après le Déluge, ça ne bouge pas plus vite. Il y a eu des des monsieurs qui sont venus ouvrir les murs, hier mes parents et moi avons isolés ceux qui ne l’étaient pas (ce n’est pas inclus dans les rénovations puisqu’il n’y avait juste pas d’isolation…. ça devrait aussi […]

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Fév 1st

Le Déluge: une semaine plus tard

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Bon, ça fait une semaine là. Et en une semaine, voici ce qui s’est passé: mercredi matin, les compagnies d’assurances sont venues évaluer le travail et jeudi après-midi, des déménageurs sont venus vider la place. Et…. c’est tout. C’EST LONG! Il y a quelqu’un qui a écrit « il vous faut le laisser-passer A-38? » sur un […]

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Jan 26th

Le Déluge

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Eh lala. On était si heureux de revenir de vacances, notre menu était badass, on était reposés, prêts pour tout… tout, sauf ça. Le propriétaire a fermé le chauffage en haut puisque le local est vacant (à noter: ne JAMAIS faire ça! Même lorsque vide, toujours laisser au moins à 10 degrés…), et avec les […]

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Jan 17th

27 décembre 2012 VS 17 janvier 2013

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C’est l’heure du bilan! 27 décembre 2012, une tempête fait rage, premier constat: on est le cinquième jour de mes vacances, j’ai déjà créé mon menu « after-ski » pour janvier-février, alors je peux dire que je l’aime, ma job. Mais je vais être très franche: maudit que ça fait du bien, se reposer!!! Disons que je […]

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Oct 16th

Halloween et novembre festif

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Ah ha! C’est l’Halloween qui arrive! Yay! Quand j’étais petite, l’Halloween dans Ahuntsic était complètement débile. La plupart des maisons avaient un décor de fou, des bonbons de fou (kudos à ceux qui ont du budget et qui donnent des mini tablettes de chocolat), le sous-sol de l’église devenait un labyrinthe vraiment awesome… sur Waverly, […]

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Sep 17th

Presque huit mois plus tard (dans 2 jours, yay!)

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Le temps des fêtes s’en vient, qu’on le veuille ou non…. C’est pour vous dire que vous devez vraiment réserver à l’avance dans les prochaines semaines/mois! On a déjà quelques réservations de groupes, majoritairement les vendredis et samedis, et ce même jusqu’en décembre! You people! ;- )  La folie des réservations très d’avance revient, cet […]

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Sep 10th

La Saga rats: the sequel

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Eh boboy!  La saga rats n’est pas terminée.  Je croyais que oui, j’ai eu une lueur d’espoir, mais non… On s’est finalement parlé comme des adultes, le gérant de l’EuroMarché et moi. Il s’est excusé de sa réaction étrange, m’a dit qu’il voulait que les choses soient cordiales entre nous; je croyais que les choses […]

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