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Mar 15th

Après la pluie, le beau temps

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Ça fait un an que je n’ai rien écrit sur ce blogue et comme le dernier post était vraiment très déprimant, j’me suis dit que je devais remettre les pendules à l’heure. Watch out:  ça va super bien maintenant. D’où je suis aujourd’hui, je me rends compte que les deux dernières années ont été un […]

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Mar 18th

Je suis fatiguée

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J’me croyais ben forte, moi. Je croyais que tout ce qui allait m’arriver j’allais pouvoir l’encaisser, pis continuer mon chemin en me crissant de tout ce qui ne me fait pas. Je croyais innocemment que dormir efface tout, tsé, la nuit porte conseil and all that shit. I was wrong. Ça fait deux jours que […]

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Fév 9th

Déjà vu

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Ça fait quelques jours que je pense à écrire un billet sur ce qui est arrivé sauf j’ai vraiment peur de sonner beaucoup trop amer, parce que je le suis… Mais je me suis dit que ce serait mieux de l’expliquer et ainsi en garder un souvenir dans mes archives (mehehehe). Même si je l’ai […]

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Nov 25th

Le Chien Rose chez vous un samedi soir? OUI c’est possible!

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SUPER NOUVELLE! Je vous offre mes services de traiteur / chef à domicile les samedis soirs seulement. Et pour cause: le reste du temps je suis au resto. Après ma sortie de l’ITHQ, je me suis parti mon petit traiteur/chef à domicile que j’ai eu pendant 4 ans. Je suis donc très habituée et que ce […]

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Nov 11th

HELP! Aidez moi à créer le meilleur menu « best of »!

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Aidez-moi à choisir le menu du mois de décembre, « LE BEST OF »: dites moi dans les commentaires les plats que vous avez préférés depuis avril dernier! Je vous avertis, j’ai été moi-même abasourdie de voir que c’est si long qu’on dirait un menu de livre, et même là, ça se peut que j’en oublie. J’ose […]

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Oct 31st

Fleury Ouest, Halloween, Italie, alouette!

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  OUF! Ça fait un bail que je n’ai pas eu le temps d’écrire un billet sur le blogue, même si à chaque fois je dis « je dois écrire plus souvent, je dois, je DOIS »… Depuis début septembre, on est ouvert les midis et on aime bien ça. La cuisine roule beaucoup mieux, mon équipe […]

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Juil 31st

La vie monétaire du restaurateur moyen expliquée

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J’ai eu la mauvaise idée de lire les commentaires anonymes des gens sur Internet face à mon resto. Il y a beaucoup de hate envers qui je suis et la voix que j’ai dans ce blogue, mais bon, j’imagine que ça vient avec le fait d’être une tête d’affiche. M’en fous. Y’en a un en […]

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Juil 29th

La famille s’agrandit!

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La famille du Chien Rose s’agrandit! Ceux qui sont venus souper dans les trois dernières semaines ont peut-être remarqué que je ne suis plus en cuisine, ou alors je suis assise en salle et je mange! Oui! Je mange dans mon propre restaurant. Et est-ce que je peux vous dire à quel point j’avais hâte […]

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Juil 10th

En vrac

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Ça fait un bail que je n’ai pas écrit ici! Et avec raison, il se passe trop de choses et quand j’ai une heure ou deux avec rien de prévu je regarde un film ou je relax en lisant une revue. Je dois décrocher sinon, je vais virer complètement folle. Premièrement, mon 2e sous-chef Akim […]

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Avr 21st

ENFIN on est réouvert!

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ENFIN! On est réouvert après de nombreuses étapes à franchir. Juste une chose à dire, c’est vraiment pas facile être une sinistrée… mais vous êtes tellement heureux de revenir au resto que c’est comme si ce n’était jamais arrivé. Alors MERCI BEAUCOUP, y’all! 🙂 Vous savez tous que l’idée de ce blogue est de parler […]

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