Blog

Juil 17th

Carrés de riz soufflé aux guimauves rôties

Posted by with No Comments

Je reviens de deux jours au chalet et Tanya et moi (ceux qui viennent manger au resto savent qui est Tanya! huhu) avons passé une heure devant le feu à faire griller des guimauves en prévision d’une recette qu’on se demande comment ça on avait jamais pensé à ça avant. Je vous propose donc l’idée […]

Read More
Jan 31st

La lasagne de paresseux à la Mitche

Posted by with No Comments

Je suis paresseuse. Ça ne paraît pas trop parce que je travaille sans cesse… c’est parce que je suis une paresseuse méthodique! 😉 Plus c’est simple, plus j’ai la tête légère. Et là, ma paresse, c’est que j’ai pas envie de cuire mes pâtes à lasagne. Ça prend 20 minutes environ tout ce processus et […]

Read More
Déc 1st

Les pockets sandwich (version 3)

Posted by with No Comments

Yeah! On y arrive! Avez vous aimé les deux dernières recettes du tryptique « pocket sandwich »? Watch out la troisième, c’est la meilleure!!! Pour réussir cette recette, vous devez faire d’abord « les pocket sandwich (version 1) » ET « les pocket sandwich (version 2)« . C’est vraiment facile à faire puisque deux ingrédients sur quatre sont déjà prêts; bref, […]

Read More
Nov 30th

Les pockets sandwich (version 2)

Posted by with No Comments

Pour faire cette recette, vous devez d’abord faire la recette « les pockets sandwich (version 1)« ! Les deux prochaines recettes que je vous propose sont des recettes qui ont été entièrement improvisées avec l’aide de mon staff (allo Jessika et Geneviève!). Elles ont proposé de faire des samosas et j’aimais bien l’idée de mélanger tout ça […]

Read More
Nov 29th

Les pockets sandwich (version 1)

Posted by with No Comments

Cette semaine j’ai fait une recette toute simple qui se dérive en trois plats qui seront publiés en trois jours. La base est encore une fois une recette de mon enfance: les pockets sandwich. Quand ma mère me disait qu’on mangeait ça, je virais folle. Les pockets sandwich (version 1) 2,25 KG de boeuf haché […]

Read More
Nov 22nd

Eggrolls porc et ciboulette, mayonnaise wafu

Posted by with No Comments

Bon, cette semaine la recette est dédiée à toutes ces femmes merveilleuses qui se font domper là par des garçons. On a peut-être presque trente ans, mais on veut pas toutes se marier pis faire des bébés. Que nenni: on peut tu commencer par « stand still with me« ? Bref, mon amie Zoé (nom fictif) s’est […]

Read More
Nov 18th

« Tournedos » de poulet maison

Posted by with No Comments

Aujourd’hui j’ai eu cette folle envie de manger des tournedos de poulet, avec la petite slice de bacon tout autour: quand j’étais petite mais assez grande pour rester toute seule chez moi avec ma soeur lorsque mes parents allaient en soirée d’amoureux, c’est ce genre de truc que nous nous faisions pour souper. C’est fou […]

Read More
Oct 14th

La chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable

Posted by with No Comments

Pour moi, un bon samedi soir, ce n’est pas aller dans un bar boire ma vie et danser jusqu’au lever du soleil. J’ai assez travaillé de nuit dans ma vie, j’ai vu assez de saoulons, en plus de devoir dealer avec, c’est fini ce temps là… Non, mon petit plaisir est de fouiller mon frigo, […]

Read More
Oct 6th

Le poulet Général Thanksgiving

Posted by with No Comments

J’ai demandé à mes amis Facebook quelle recette je devrais tester cette semaine et c’est Lynne Faubert qui a été mon inspiration: elle m’a dit et je cite “l’Action de grâce s’en vient. Alors je vote pour des paupiettes volailles et canneberges inspirées du fameux turducken, bien sûr »! J’ai pensé à tout ça, j’ai lu […]

Read More
Sep 29th

(mini) Burgers avec émulsion asperges et origan

Posted by with No Comments

J’aime ça quand vous me demandez des trucs, j’me sens utile pis j’aime ça savoir que vous voulez cuisiner! Y’a rien de plus le fun que de cuisiner, pour vrai. Tsé, à la fin de tout ça, on déguste nos efforts. C’est la plus belle récompense, non? Bref, Thomas Levac voulait la recette de cette […]

Read More