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Oct 31st

Fleury Ouest, Halloween, Italie, alouette!

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  OUF! Ça fait un bail que je n’ai pas eu le temps d’écrire un billet sur le blogue, même si à chaque fois je dis « je dois écrire plus souvent, je dois, je DOIS »… Depuis début septembre, on est ouvert les midis et on aime bien ça. La cuisine roule beaucoup mieux, mon équipe […]

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Oct 14th

La chaudrée de pétoncles et chorizo caramélisé à l’érable

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Pour moi, un bon samedi soir, ce n’est pas aller dans un bar boire ma vie et danser jusqu’au lever du soleil. J’ai assez travaillé de nuit dans ma vie, j’ai vu assez de saoulons, en plus de devoir dealer avec, c’est fini ce temps là… Non, mon petit plaisir est de fouiller mon frigo, […]

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Oct 6th

Le poulet Général Thanksgiving

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J’ai demandé à mes amis Facebook quelle recette je devrais tester cette semaine et c’est Lynne Faubert qui a été mon inspiration: elle m’a dit et je cite “l’Action de grâce s’en vient. Alors je vote pour des paupiettes volailles et canneberges inspirées du fameux turducken, bien sûr »! J’ai pensé à tout ça, j’ai lu […]

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