Blog

Sep 29th

Poulet au yaourt, miel et oignons

Posted by with No Comments

poulet yaourt miel oignons 2

Cette semaine j’ai eu envie de faire une recette trop simple, mais vraiment trop simple. Encore une fois, c’est pour 10 personnes, donc réduisez de moitié si vous en voulez moins. C’est avec des recettes comme celle là qu’on se rend compte que c’est pas si compliqué que ça se faire un bon repas!

 

Poulet au yaourt, miel et oignons

Pour 10 personnes

Poulet de votre choix (ailes, pilons, cuisses, poitrines, cubes de poulet pour brochette, poulet coupé en 8, etc – moi j’avais 30 pilons)

3 t yaourt nature

4 c à s de moutarde jaune

½ t de miel

1 oignon émincé

4 gousses d’ail hachées

2 c à s curcuma

sel, poivre

La veille au soir, mélangez tous les ingrédients dans des sacs ziploc en prenant soin d’enlever le plus d’air possible. Réfrigérez pour la nuit (ou 4 heures minimum si vous êtes pressé). Vous pourriez ajouter cumin, muscade, un peu de cannelle, du cari, du piment fort…

Préchauffez le four à 375F. Déposez le poulet sur une plaque et enfournez pour 30 minutes; après ce temps augmentez le four à 425F et laissez cuire 30 minutes de plus.

Pendant ce temps, faites vous un bon riz en accompagnement :

2 t de riz

4 t d’eau

2 oignons émincés finement

4 gousses d’ail hachées finement

sel, poivre

Faites suer les oignons et l’ail dans de l’huile d’olive; ajoutez le riz, le sel et le poivre et faites cuire 1 minute de plus. Ajoutez l’eau, portez à ébullition, ajoutez un couvercle et fermez le feu; faites cuire 20 minutes.

Ajoutez un peu de coriandre fraiche, et hop c’est fini; super pratique pour les lunchs en plus!

Bon appétit!

 

 

Mitche

Tagged with: , , , , , , , , , , , , ,

Leave a reply

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *