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Juil 31st

La vie monétaire du restaurateur moyen expliquée

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J’ai eu la mauvaise idée de lire les commentaires anonymes des gens sur Internet face à mon resto. Il y a beaucoup de hate envers qui je suis et la voix que j’ai dans ce blogue, mais bon, j’imagine que ça vient avec le fait d’être une tête d’affiche. M’en fous. Y’en a un en […]

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Juil 29th

La famille s’agrandit!

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La famille du Chien Rose s’agrandit! Ceux qui sont venus souper dans les trois dernières semaines ont peut-être remarqué que je ne suis plus en cuisine, ou alors je suis assise en salle et je mange! Oui! Je mange dans mon propre restaurant. Et est-ce que je peux vous dire à quel point j’avais hâte […]

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Juil 12th

Le pain perdu au cheddar, poivrons rouges grillés et thym

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Des fois on achète des trucs à l’épicerie en se disant « ah tiens, je pourrais manger ça cette semaine » et ça n’arrive jamais et on a des pertes. Personnellement, je déteste jeter de la bouffe. À l’école, on m’a tellement appris à ne rien jeter, toujours trouver la manière d’utiliser le plus possible […]

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Juil 10th

En vrac

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Ça fait un bail que je n’ai pas écrit ici! Et avec raison, il se passe trop de choses et quand j’ai une heure ou deux avec rien de prévu je regarde un film ou je relax en lisant une revue. Je dois décrocher sinon, je vais virer complètement folle. Premièrement, mon 2e sous-chef Akim […]

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