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Mar 13th

Mon pastagate à moi: le respect

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En tant que restauratrice je me suis dit que je pouvais exprimer mon point de vue sur l’affaire “pastagate” du Buenna Notte. Il se peut que je sacre dans ce texte et je m’en excuse pas (je suis un peu frue). Il y a un groupe Facebook qui est apparu depuis la grosse histoire médiatique, […]

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Mar 4th

Voilà ce que ça donne quand je m’ennuie de mon restaurant

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L’autre fois quelqu’un m’a demandé quelle était la différence entre un cuisiner et un chef, et samedi dernier au 132 Bar Vintage j’ai rencontré le chef exécutif du restaurant Le Chien Fumant et on a discuté de nos tâches respectives, ce qui m’a donné le goût d’en parler ici. Voyons voir ce que l’Internet nous […]

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